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别让这个“虫”进入你的身体!

来源:德宏团结报    
时间:2018-09-30 12:00     浏览量:

  近年来,由于人们生活水平的不断提高,饮食结构及种类越来越丰富,很多人对饮食口味的追求也更加多样化,这也导致一些不良的饮食方式在人群中不断蔓延。

  “美味”的生食?

  在云南省楚雄、怒江所辖的一些县市及昆明市团结乡,都流行一种“特色菜肴”——生肝。

  在怒江州兰坪县,村民流行吃一种“酸肝”,吃法是:宰猪后,将一种很酸的野果汁注入生猪肝内,待晾干后直接取食。这道“酸肝”首先呈给德高望重的长者或者贵宾。在楚雄州禄丰、牟定等县以及昆明市团结乡,则流行吃“剁生肝”,即将新鲜生猪肝剁碎,拌上香菜、酸醋等佐料即可食用。感觉味道确实很不错哦。

  在德宏州陇川县等地,一些群众在宰猪现场将猪体上冒着热气的猪肝切成条块状直接食用,据说这种吃法很是“鲜甜”。虽然各地食生肝的方式不尽相同,但有一个共同点,那就是主要原料都是生猪肝。各种节假日,特别是春节期间,宰杀年猪时,生猪肝更是成为宴请宾客必不可少的“美味佳肴”。

  当心“面条虫”!

  可是,人们有所不知,在你认为大饱口福的同时,一种寄生虫——亚洲绦虫也随着生肝进入体内,在肠道内“安家”。

  亚洲绦虫是一种成虫像牛带绦虫、幼虫像猪带绦虫的人畜共患绦虫,成虫体扁平,长约8米左右,状如面条,老百姓俗称“面条虫”。

  亚洲绦虫的自然中间宿主是家猪和野猪、以及其他一些野生动物,囊尾蚴主要分布在中间宿主的肝脏,特别是肝的表面,囊尾蚴的发育成熟时间约4周,人们主要是因为生吃或吃未熟的猪或其他动物内脏而受到感染。

  该虫掠夺人体营养,刺激胃肠道,使人体出现腹痛、腹胀等症状,导致消化、吸收功能障碍。

  粪便中发现白色节片(“面条虫”)是亚洲绦虫患者最常见的症状,白色节片多于大便时伴同粪便排出体外,而且常自动地单个或两三个节片相连从肛门不断逸出,在肛门周围作短时间蠕动,并会滑落到会阴或大腿部,患者感到肛门瘙痒不适。

  疾控君有话说!

  近年来随着生活水平和健康意识的提高,寄生虫感染已越来越少。

  但平时仍要注意改变不卫生的饮食习惯,生、熟砧板、刀具分开,不吃生的或是不熟的肉食才是预防寄生虫感染的关键。  (州疾控中心   供稿)


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